In der chinesischen Medizin wird Surinamspinat für den Aufbau vom Chi eingesetzt.
Also ist dieser Spinat für alle gestressten oder erschöpften Menschen zu empfehlen. Am besten schmeckt er im Wok fein geschnitten in einem Reis oder Nudelgericht, aber auch als knackige Salatbeigabe ist Surinamspinat zu empfehlen. Die Pflanze ist auch sehr hübsch als Zierpflanze mit zahlreichen kleinen, pinken Blüten. Man kann die Pflanze im Haus überwintern und so die Ernte verlängern.
Aussaat: März- Juli,
ab Mai Freiland (Frostfrei)
Ernte: April- Dez.
Standort: Halbschatten, viel Humus
Abstand: 20cm
Inhalt: 100 Samen
