Baumspinat (Chenopodium giganteum) ist eine pinkfarbige, einjährige Speise- und Zierpflanze. Ihre Blätter können gekocht oder roh als essbare Deko z.B. auf Salaten verwendet werden. Im Herbst kann man auch die Samen ernten und gemahlen in Brot und Gebäck beimischen.
Aussaat: Mitte März bis Juni
Ernte: Mitte Juni bis September
Nährstoffbedarf: Hoch
Wärmebedarf: Hoch
Abstand: 20cm
Wuchshöhe: 2-2.5m
Inhalt: 2m²